鶏プラズマローゲンで新たな研究成果／丸大食品
2024年9月26日
丸大食品（大阪府高槻市）は、機能性リン脂質素材である鶏ムネ肉プラズマローゲン「Ｐｌａｓｍａｘ（プラズマックス）」の提案強化を行っている。
プラズマローゲンは細胞膜を構成するリン脂質の一種であり、体内では脳や心臓、骨格筋といった酸素を消費する部分に多く存在し、抗酸化作用に寄与していると…
