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毎日食べられるカップ麺をコンセプトに
2025年1月27日
全粒粉ベース完全栄養即席麺発売／ベースフード
ベースフード（東京都目黒区）は１月１５日、１食に必要な３３種類の栄養素が全て摂れる全粒粉ベースの完全栄養即席麺「ＢＡＳＥ ＹＡＫＩＳＯＢＡ」シリーズの新商品説明会と試食会を東京都内で開催した。
新商品の「ソース焼きそば」と「旨辛まえそば」は、全粒粉の持つ独特の風味を抑え、商品全体にうまく調和させるという課題に対して、穀物原料の種類や配合比率を調整し麺の甘みを引き立たせ、ソースの風味との調和をとることに成功。カロリーも１００ｇあたり３５６ｋｃａｌとなっており、塩分量も１・９ｇと控えめな設計になっている。
説明会では同社のブランドマネージャーである溝口究氏が「事業としてもこのカップ麺という物をブレッドに次ぐ第二の柱にしていきたい」「日本だけでなく、世界の人達にベースフードないしベース焼きそばを楽しんでいただく機会をこれからも多く作っていきたい」と意気込みを語った。
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