エビデンス素材をペット向けに提案/セティ

　セティ（東京都千代田区）は、ペット向け機能性素材として有胞子性乳酸菌「スポルス」や乾燥ビール酵母「Inactive dry brewery yeast」、りんご由来食物繊維「アップルポマースパウダー」を供給している。

　「スポルス」は耐酸性・耐熱性に優れ、生きた乳酸菌が腸まで届き効果を発揮する特徴を持つ。

　下痢を誘発させた雑種のイヌを、①プロバイオティクス群（スポルス・枯草菌）と②プラセボ群の２群に分けて、１０日間市販のドッグフードとともに摂取させた試験では、①群において、下痢症状の改善と脱水症状の予防を確認。加えて、糞便中の大腸菌数の減少、短鎖脂肪酸の増加も明らかとなり、下痢解消と胃腸の健康回復に有用なことが示された。【グラフ】

　また、スポルスはプロテアーゼを産生することから、たんぱく質の消化・吸収の向上も期待されるほか、ブロイラー鶏での飼養成績向上データも確認されている。
　ヒト臨床試験では歯肉炎や虫歯菌の抑制が確認されており、「イヌの口腔ケアにもおすすめです」（担当者）という。
　

　乾燥ビール酵母は、アミノ酸やビタミン等を含む栄養価の高さとともに、嗜好性の面（食いつきの良さ）から、ペットフードでの採用が目立っている。

　「アップルポマースパウダー」は、りんごの搾りかすのみを原材料とするプレバイオティクス素材。
水溶性・不溶性の発酵性食物繊維が含まれており、添加物を使用しないクリーンラベル素材であり、りんごのほのかな香りや後味も特徴である。

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