無重力や寝たきりによる筋萎縮への有効性を
徳島大学宇宙研究センター長・二川教授が解説

　一般社団法人日本栄養評議会(CRN JAPAN)は、今月16日に「第104回勉強会」をZoomでのウェビナー形式で開催する。

第一講演では、徳島大学宇宙研究センター・センター長の二川健教授が「無重力や寝たきりによる筋萎縮に有効な機能性食品の開発」とのテーマ登壇するほか、第二講演ではCRNが昨秋公表した「製品仕様書」の紹介および概要を説明する。

「製品仕様書」は、受託製造企業と販売会社の間で交わされる製品の規格や仕様を定めた書類だが、実際には各社各様の書式があり、記載される項目もさまざまであるため、企業からは業界統一の書式を望む声が多く寄せられていた。そこで、CRN JAPANでは「安全と機能検討委員会 製品標準書 チーム」を設置し、汎用的に利用可能な書式の検討に着手。日本健康・栄養食品協会や健康食品産業協議会との連携のもと「製品仕様書」を作成し、産業界に積極的な活用を推進している。

なお、本勉強会はCRNの会員・非会員問わず無料で参加可能。申込は以下のURLから。
https://forms.gle/dUmRgE2rB11VR1Fi6

◎「第104回勉強会」の詳細は以下の通り。
【日時】6月16日(木) 14時00分～16時10分
【実施形態】ZoomによるWEBセミナー
【参加料】無料(会員・非会員問わず)
【申込URL】https://forms.gle/dUmRgE2rB11VR1Fi6
【申込期限】6月13日(月)
【主催】一般社団法人日本栄養評議会(CRN JAPAN)
【講演内容】
・開催挨拶　CRN JAPAN 理事長 石原 健夫 氏
・第一講演 14時10分～15時00分
「無重力や寝たきりによる筋萎縮に有効な機能性宇宙食の開発」
講師：徳島大学大学院医歯薬学研究部生体栄養学分野 教授
　　　徳島大学宇宙栄養研究センター センター長（兼） 二川 健 氏
(質疑応答)
休憩10分
・第二講演 15時10分～16時10分
「製品仕様書（旧 製品標準書）」のご紹介・ご説明
講師：安全と機能検討委員会 製品標準書チーム
(質疑応答)
・閉会挨拶