植物由来のプロテイン上市／ヘルシーナビ
2022年6月6日
パンプキンシードプロテインパウダーの供給開始
ヘルシーナビ（東京都大田区）は、パンプキンシードプロテインパウダーの供給を新たに開始した。
同素材は、オーストリア・スティリアン地方で生産されているカボチャであるスティリアンパンプキンの種子脱脂パウダー。オーストリアで収穫・焙煎したカボチャをドイツにて圧縮・製粉しており、純度９９％以上、タンパク質含量５８％以上、脂質１０％以上で規格している。
ヘルシーナビでは、①アミノ酸、抗酸化成分、食物繊維、ミネラル（特にマグネシウム、鉄、亜鉛）、ビタミン、オメガ６、９脂肪酸など豊富な栄養素、②ｎｏｎ‐ＧＭＯ（非遺伝子組み換え作物）のパンプキン種子を使用、③ヴィーガン、ベジタリアン向けのプロテインソース、④ラクトースやグルテン不含で消化しやすいーなどを特徴に提案するとともに、同社が取り扱いの有胞子性乳酸菌「ガネデンＢＣ３０」との組み合わせ提案も推進していく。
