原生林で採られたナツメはちみつ/キッスビー健全食
2023年6月26日
キッスビー健全食（東京都三鷹市）でははちみつ製品を多数展開し、今年からミャンマー産の「純粋なつめはちみつ」の販売を開始した。
「純粋なつめはちみつ」はミャンマーの人の手が加えられていないナツメ原生林で採蜜されたはちみつを使用している。ナツメはカルシウム、鉄分、葉酸など栄養成分を豊富に含み、古くから健康のために食されてきた歴史がある。また、ナツメの花蜜のみを採蜜したハチミツは「シドルハニー」として広く認知されている。
製造工程では不純物をろ過、除去するミキシング工程を施すが、ハチミツへのダメージを最小限に抑えて風味を生かすため低温・短時間処理を行っているという。
この他にも同社では「国産あかしあ蜂蜜」「生ローヤルゼリー」「食用花粉」などハチに関連する商品を豊富に取り揃えている。
また、同社では主力商品「あずき玄米がゆ」の販売展開を強化している。栄養バランスのとれた災害食としても高く評価され、今年の「災害食大賞２０２３」では健康志向・アレルギー対応部門を受賞した。
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