ピリジノリン高含有の新規素材上市/小林香料
2024年2月8日
小林香料（東京都中央区）は新たに自社オリジナル原料「ピノリッチコラーゲン」の供給を開始する。
「ピノリッチコラーゲン」はピリジノリンを豊富に含有する点が特徴。ピリジノリンは体内のコラーゲンが分解された際のシグナルとなる成分で、コラーゲン産生のスイッチの役割を担う。コラーゲン素材製造の過程で除去されることが多いが、「ピノリッチコラーゲン」は一般的なコラーゲン素材の４倍以上のピリジノリンを含有する。
トランスフォーミング成長因子、Ⅰ型コラーゲンの遺伝子発現の誘導などの働きが明らかになっており、同社では２月２０日から開催される「健康博覧会」で初披露する。
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