酵母から直接産生された新NMN上市／フィトファーマ
2024年9月5日
価格競争力においても自信、NMN市場の活性化を目指す
フィトファーマ（横浜市中区、☏045-228-2775）では、今秋より新たに酵母から直接産生された食品用の酵母由来のNMN原料をラインアップに加える予定だ。
現在、市場に流通しているNMN原料との大きな違いは、酵母に基質を与えることなく、酵母が発酵時に直接NMNを産生し、それを精製しているという点だ。フィトファーマでは、中国・某所にある製造工場を直接査察し、その製造フローを確認済み。日本国内にて成分分析も実施し、厚生労働省による輸入食品事前相談にて安全性など含め問題なく通過している。販売準備は現在最終段階に進んでおり、今秋には上市できる予定としている。
同品は、酵母が直接NMNを産生することで効率よくNMNを得ることができ安価で製造できることから、市場に流通しているNMN原料と比較しても価格競争力が高いことも特徴となっており、フィトファーマではこうした原料を仕入れることで、さらなるNMNの国内マーケットの発展に寄与したいと考えている。
また、同社ではその他にも、イミダゾールジペプチドやシアル酸、CoQ10、β-カリオフィレン、非変性Ⅱ型コラーゲン、HMB-Ca、β-アラニン、クレアチン、各種アミノ酸など60品目以上の豊富な原料を取り扱っており、CoQ10やMCTオイルなど機能性表示食品対応原料などもラインアップを増やしている。これまで取り扱っていたNMN原料についても引き続き中国品と国内製造品の２グレードで販売していく方針だ。
同社は、10月23～25日に東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展を予定している。
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