機能性表示対応「水溶性ルテイン」/協和発酵バイオ
2023年3月3日
汎用性の高い水溶性で差別化
協和発酵バイオ（東京都中野区：kyowahakko-bio.co.jp）は、アイケアの機能性表示食品対応素材として、マリーゴールド由来の「水溶性ルテイン3.5」を取り扱っている。
同素材は、ルテインを3.5％含有しており、「コントラスト感度（ぼやけの緩和によりはっきり見る力）を改善する機能」のヘルスクレームで機能性表示食品の届出に対応している。
同素材は、ルテインを吸収性の良いエステル体として乳化粉末化しており、水溶性であることが他素材との差別化ポイントとなっている。飲料や顆粒など、より幅広い用途で利用が可能だ。
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