女子栄養大学･加藤教授に聞く!プレシジョン栄養学の考え方
2023年8月18日
遺伝子解析の一般化でプレシジョン栄養の社会実装へ
栄養学において、各個人のその時の状態にあった最適な栄養を考える「プレシジョン栄養」といった新たな分野が注目されている。健康産業界でも、遺伝子解析や健康状態をモニタリングするデバイス、顧客によって処方を変えたオーダーメイドサプリなど、各個人にア…
