原料相場「HMB」3000円~1万2000円/kg

2023年11月6日
スポーツ向けで筋肉・筋力関連の定番素材の一つであるHMBは、近年やや落ち着きを見せている。機能性表示食品では、これまでに「筋力・筋肉の維持、低下抑制」や「歩行能力の維持」などの表示で届出受理の実績がある。今年は10月31日現在でHMBCaを関与成分とした機能性表示食品は5件受理されている。 …